El sector de la gastronomía es uno de los más competitivos y en constante evolución en Brasil. Cada año, nuevas cadenas de restaurantes y franquicias incursionan en el mercado, buscando el éxito y el reconocimiento del público. Sin embargo, existen empresas que se destacan por su trayectoria y su capacidad para mantenerse en el mercado a pesar de la fuerte competencia. Una de estas empresas es la IMC (International Meal Company), que recientemente anunció un crecimiento del 6% en su facturación en comparación con el año anterior. Y gran parte de este éxito se debe al desempeño de su cadena de restaurantes Frango Assado.
Para entender mejor este logro de la IMC, es necesario conocer un poco más sobre la empresa. Fundada en 2006, la International Meal Company es una de las mayores cadenas de restaurantes de América Latina. Actualmente, cuenta con más de 400 establecimientos en 7 países diferentes, incluyendo Brasil, Colombia, México y Estados Unidos. Entre sus marcas más conocidas se encuentran Viena, Frango Assado, Batata Inglesa y Olive Garden.
Sin embargo, a pesar de su amplia presencia en el mercado, fue la cadena Frango Assado la que desempeñó un papel fundamental en el crecimiento de la IMC en el último año. Esta cadena de restaurantes especializada en pollo asado fue adquirida por la IMC en 2006 y cuenta con 25 establecimientos en todo Brasil. Y, según los informes de la empresa, fue responsable de un 60% del crecimiento del 6% en la facturación de la compañía.
¿Qué hace que la cadena Frango Assado sea tan exitosa? La respuesta está en su concepto de negocio diferenciado, que ha conquistado el paladar de los consumidores brasileños. Ofrecen un menú basado en la idea de la alimentación saludable, con platos elaborados con ingredientes de alta calidad y sin conservantes, grasas trans o aditivos alimentarios. Además, su especialidad es el pollo asado, un plato que es muy popular en Brasil y que se encuentra en el top 3 de las comidas preferidas por los brasileños.
Otra razón que explica el éxito de Frango Assado es la constante actualización de su menú. La cadena no solo ofrece diferentes opciones de pollo asado, sino que también incluye en su carta ensaladas, opciones vegetarianas y postres, para satisfacer las necesidades de todos sus clientes. Además, la compañía se preocupa por la innovación y siempre está buscando nuevas formas de sorprender a sus consumidores con platos creativos y deliciosos.
Pero, además de ofrecer un excelente menú, Frango Assado también se destaca por su atención al cliente. Los restaurantes de la cadena tienen un ambiente acogedor y un servicio de alta calidad, haciendo que los clientes se sientan cómodos y bien atendidos durante su visita. Además, la empresa también ha invertido en tecnología para mejorar la experiencia del cliente, como la implementación de kioscos de auto-servicio en algunos establecimientos.
Otro factor que ha impulsado el éxito de Frango Assado y, por lo tanto, de la IMC, es su expansión en el mercado. En el último año, la cadena abrió 5 nuevos establecimientos en diferentes regiones de Brasil y planea seguir creciendo en el futuro. Esto no solo aumenta el alcance de la compañía, sino que también crea nuevas oportunidades de empleo en un país que enfrenta una tasa de desempleo preocupante.
Además de todas estas razones, el éxito de Frango Assado también es el reflejo del compromiso y la dedicación de la IMC por ofrecer productos y servicios de alta calidad a sus clientes. La empresa se preocupa por mantener una relación cercana con sus proveedores y empleados, lo que permite garantizar una cadena de suministro eficiente y un ambiente laboral motivador y agradable
