Liège Correia, responsável pela área de sustentabilidade da empresa de alimentos, tem um grande desafio em suas mãos: encontrar maneiras de tornar a produção de alimentos mais sustentável e amigável ao meio ambiente. No entanto, ela está confiante de que um dos principais caminhos para alcançar esse objetivo é através do manejo adequado das pastagens.
Em uma entrevista exclusiva, Liège compartilhou sua visão sobre como pastagens bem manejadas podem contribuir para o clima e como a empresa de alimentos está trabalhando para implementar práticas sustentáveis em suas operações.
De acordo com Liège, as pastagens são uma peça fundamental no quebra-cabeça da sustentabilidade na produção de alimentos. Elas são responsáveis por fornecer alimento para o gado e, portanto, têm um impacto direto na qualidade e quantidade de carne e leite produzidos. No entanto, quando mal manejadas, as pastagens podem se tornar um grande problema ambiental.
“Uma pastagem mal manejada pode levar à erosão do solo, à diminuição da biodiversidade e à emissão de gases de efeito estufa, contribuindo diretamente para as mudanças climáticas”, explica Liège. “Por outro lado, pastagens bem manejadas podem ser um importante aliado na luta contra as mudanças climáticas.”
Mas o que seria um manejo adequado das pastagens? Segundo Liège, é um conjunto de práticas que visam manter a saúde do solo, promover a biodiversidade e minimizar o impacto ambiental. Isso inclui técnicas como rotação de pastagem, adubação orgânica e controle de pragas e doenças de forma natural.
Além disso, Liège enfatiza a importância de utilizar espécies de pastagem nativas e adaptadas ao clima local. “Isso não só contribui para a preservação da biodiversidade, mas também torna as pastagens mais resistentes a condições climáticas extremas, como secas e enchentes”, diz ela.
A empresa de alimentos em que Liège trabalha está comprometida em implementar essas práticas em suas fazendas. Através de parcerias com especialistas em agricultura sustentável, eles estão trabalhando para melhorar o manejo das pastagens em todas as suas propriedades.
“Estamos investindo em treinamentos e tecnologias que nos ajudarão a monitorar e avaliar constantemente o estado das pastagens”, diz Liège. “Isso nos permite identificar áreas que precisam de melhorias e implementar medidas corretivas de forma mais eficiente.”
E os resultados já estão sendo vistos. Com o manejo adequado das pastagens, a empresa conseguiu reduzir significativamente a erosão do solo e aumentar a produtividade do gado. Além disso, a emissão de gases de efeito estufa foi reduzida em 15%, contribuindo para a redução do impacto ambiental da empresa.
Mas Liège acredita que ainda há muito a ser feito. “Sabemos que a sustentabilidade é um processo contínuo e estamos sempre buscando novas maneiras de melhorar nossas práticas”, diz ela. “Nosso objetivo é ser uma referência em produção de alimentos sustentável e estamos trabalhando duro para alcançá-lo.”
Liège também destaca a importância de conscientizar os consumidores sobre a importância do manejo adequado das pastagens. “Quando as pessoas entendem como a produção de alimentos pode ser feita de forma sustentável, elas podem fazer escolhas mais conscientes em relação aos produtos que compram”, explica ela. “Isso cria uma demanda por práticas mais sustentáveis e incentiva outras empresas a seguirem o mesmo caminho.”
Em um mundo onde a produção de alimentos é uma das principais causas das mudanças climáticas, é encorajador ver que empresas
